terça-feira, 11 de setembro de 2012

Bebê, é hora da sopinha!


Depois de um mês brincando de comer frutas o bebê está pronto para a sopa. A mastigação já não é mais uma surpresa, ela foi testada com as frutas. E hora de ampliar a experiência dos sabores, é chegada a vez dos salgados.

Na fase do leite, o bebê ainda não faz escolhas. Leite é leite ralo, encorpado, suave, forte... leite! A preferência começa a aparecer na fase das frutas. O BB Pedro não recusou uma fruta em especial, mas sempre aceitou melhor o mamão. Difícil será reconhecer a rejeição a um dos ingrediente da sopa, com sua misturinha de sabores. Por hora ficamos na torcida para que todos eles sejam bem-vindos.

A primeira sopa do bebê deve conter: 1 carne + 2 legumes + 1 verdura. Temperados apenas com cebola, salsa e pouco sal.

O preparo é muito simples:
  • Leve ao fogo 1/2 litro de água, com a carne, os legumes e a verdura.
  • Cozinhe em fogo baixo até que todos os ingredientes amoleçam.
  • Retire da panela e passe em uma peneira de trama fina. A sopa deve ficar com consistência de purê. Não usar liquidificador. 
  • A carne não passará pela peneira. Coloque-a em um pratinho e pique até que os pedacinhos fiquem mínimos. Depois misture-a novamente a sopa.
  • Espere esfriar. Sirva ao bebê 150g de sopa morna.
Opções:
  • Carnes: carne de vaca, frango ou fígado
  • Legumes: batata, cenoura, mandioquinha, chuchu, abobrinha, cará, abóbora, inhame, batata doce, beterraba, mandioca.
  • Verduras: agrião, alface, almeirão, brócolis, espinafre, couve, escarola, vagem, couve-flor, salsão.
A sopa deve ser servida, inicialmente, como almoço, entre 11h e 12h, substituindo uma mamada. Ela deve ser introduzida gradativamente, até que o bebê passe a consumir 150g por refeição. A segunda sopa diária só deve ser oferecida ao bebê quando ele estiver comendo bem estas 150g. Ela será servida como jantar entre19h e 20h.

Após 15 dias de sopa (150g) pode-se juntar a ela 1 gema de ovo. Mas, o bebê não deve comer ovo todos os dias, oferece-o no máximo 3 vezes por semana. Não utilize a clara.

O BB Pedro começou a comer sopa na escolinha. Nos primeiros 3 dias ele aceitou entre 6 e 8 colheres e após 1 semana alcançou a marca de 150g. Nós encaramos esta batalha no final de semana, em seu 4 dia de sopa.

O BB Pedro não é muito apaixonado por seu babador de silicone, que ele puxa, estica e empurra o tempo todo. E ele é um bebê que chupa o dedo. Junte estes dois temperos a sopa e prepare-se para uma bela lambança. Entre colheradas ele sacode o babador e leva o dedo à boca, espalhando pelo seu rosto e por toda a casa uma boa parte das 150g de sopa.

Como já dizia um amigo: "Filho é como videogame, a nova fase é sempre mais difícil que a anterior."

Vejam aqui com seus próprios olhos:




Combinações preparadas na escolinha:
  • Carne de vaca + batata + cenoura + agrião
  • Frango + mandioca + abóbora + almeirão
  • Fígado + inhame + beterraba + brócolis
  • Carne de vaca + mandioquinha + abobrinha + vagem
  • Frango + cará + batata-doce + couve-flor

Dica: Se você optar por oferecer ao bebê músculo como a carne de vaca, prepare a sopa na panela de pressão para que ele amoleça bem.



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